A vöröshagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk finomra. Forrósítsunk kevés olajat, és dinszteljük meg rajta a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, fűszerpaprikát, köményt, sót, borsot, keverjük össze. Az édesburgonyát hámozzuk, mossuk meg, majd kockázzuk fel és adjuk a hagymás alaphoz. Tegyük bele a lecsepegtetett csicseriborsót, és öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Közepes lángon főzzük 20-25 percig, amíg az édesburgonya megpuhul. A főzés végén adjuk hozzá a spenótot és főzzük még 1-2 percig. Kóstoljuk meg, ha szükséges, ízesítsük, majd tálaláskor szórjuk meg fekete szezámmaggal.