A hússzeleteket sóval és borssal fűszerezzük. Kevés olajon kezdjük el sütni a szeletek egyik oldalát, kb. 5 percig. Utána a megpucolt fokhagymát dobjuk a serpenyőbe a vajjal együtt. A húst fordítsuk meg és süssük puhára, miközben locsolgassuk a serpenyőben található zsiradékkal. Ha szükséges, tegyünk még vajat a hús alá. Az elkészült hússzeleteket krumplis körettel kínáljuk.