E pillanatig jómagam sem tudtam, hogy a retek nemcsak nyersen fogyasztható, hanem jól bírja a sütést is. Imígy kerülhetett a tepsibe a sült csirkecombok mellé jó néhány retek, meg természetesen pár krumpli is, mert ugye errefelé ez az egyik olyan alapköret, melyre bizton támaszkodhat egy olyan első alkalomra enyhén gyanús elem, mint a sült retek. A tányéron pedig utolsó ölelésként, teljes egyetértésben keveredik a hideg és meleg évszak, lévén, a hús kókuszzsírban sül, a retket pedig narancsöntet­tel locsolgatjuk.

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, bekenjük kókuszzsírral, tepsibe tesszük őket a felnegyedelt krumplikkal, és 200 fokra előmelegített sütőben, alufólia alatt, kb. fél órán át sütjük. Mellédobigáljuk a félbevágott retkeket is húszpercnyi időre, végül grillfokozaton megpirítjuk. Az egyik narancsot kifilézzük, a másiknak kifacsarjuk a levét, és összekeverjük a cukorral, a fokhagymaporral, valamint sózzuk és borsozzuk is. A tányérra helyezett falatokat narancs­öntettel locsolgatjuk.