Egy lábosban vizet melegítünk, amikor forr, beleszórjuk a sót és a kukoricadarát, és folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük. A sütőtál alját vékonyan kivajazzuk vagy kizsírozzuk, majd elterítjük benne a puliszka egyharmadát, megszórjuk a túró egyharmadával, majd puliszkával folytatjuk a rétegezést; erre jön a túró, puliszka és ismét túró. A puliszkát 200 fokra előmelegített sütőben, kb 20-25 perc alatt megsütjük. A szalonnát közepes lángon kiolvasztjuk, majd megpirítjuk, és ezzel megszórva, a zsírjával leöntve tálaljuk a puliszkát.