A sárgaborsót beáztatjuk legalább fél órára. Egy lábosban egy kis olajon lepirítjuk a felkarikázott kolbászt, majd amikor már ropogós, kiszedjük és félretesszük. A zsíron megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát és a reszelt fokhagymát. Mikor üvegesre pirult, megszórjuk füstölt fűszerpaprikával, majd hozzáadjuk a leszűrt sárgaborsót. Alaposan elkeverjük, majd felöntjük vízzel. Ízlés szerint sózzuk, és beledobunk pár babérlevelet, lefedjük, és mérsékelt lángon egy óra alatt puhára főzzük a borsót. Közben keverjük meg, ha elfőne a víz róla, pótoljuk. Amikor megpuhult, szedjünk belőle egy-két merőkanállal egy tálkába. Ehhez adjuk hozzá a tejfölt, botmixerrel pürésítsük, majd öntsük vissza a lábasba. Keverjük el alaposan, főzzük még 5-10 percig, majd tálaljuk a ropogósra pirított kolbászkarikákkal.