A vöröshagymát apróra vágjuk és kevés zsiradékon megdinszteljük. Beletesszük a negyedekre vágott paradicsomot, a szeletekre vágott paprikát, együtt pirítjuk tovább, majd megszórjuk fűszerpaprikával. Hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Amikor a hús már majdnem elkészült, hozzáöntjük a rizst. Felöntjük a rizs másfélszeresének megfelelő mennyiségű vízzel és puhára főzzük.