Az apróra vágott hagymát kevés zsiradékon megfonnyasztjuk. A megtisztított zúzát hozzáadjuk és fehéredésig pirítjuk. Beleöntjük a bort, és a felaprított paprikát, a paradicsomot is hozzátesszük, sózzuk, borsozzuk. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd fedő alatt főzzük. Mikor a zúza megpuhult (addigra a hagyma, paprika, paradicsom is szétfő), a tejszínt és kevés lisztet kevés főzőlével csomómentesre keverünk, és hozzáadjuk. Ezután mehet bele a zúzott fokhagyma, a finomra vágott kapor, majd meghintjük fűszerpaprikával, borsozzuk, és felforraljuk. Galuskával, pirított házi tarhonyával, puliszkával vagy salátával kínáljuk.