Egy nagyobb fazékban felhevítjük az olajat, majd a hagymát és a fokhagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a pulykamellkockákat, és minden oldalukon aranybarnára pirítjuk. Rászórjuk a lisztet és összekeverjük, hogy a hús minden oldalát bevonja. Csirkealaplevet vagy vizet öntünk hozzá, majd hozzáadjuk a murkot és a petrezselyemgyökeret. Körülbelül 20 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Hozzákeverjük a tejszínt és a tárkonyt, majd további 10 percig főzzük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Friss kenyérrel vagy zsemlekockákkal tálaljuk.