A hagymát, kápia paprikát, fehér paprikát, murkot, petrezselyemgyökeret apróra vágjuk, megdinszteljük disznózsírban, majd felöntjük csontlével, alacsony lángon főni hagyjuk.

Közben a kockára vágott húst egy serpenyőben megpirítjuk, és amikor elfőtte a levét, beletesszük a levesbe.

Amikor félig megkészültek a fövésben levő zöldségek, hozzáadjuk a kockára vágott krumplit meg a rózsáira szedett karfiolt is, és ha akarunk, zöldborsót is tehetünk a levesbe.

A végén rászórjuk az apróra vágott petrezselyem- és zellerzöldet, citromlével és kaporral ízesítjük.