A krumplit mossuk és hámozzuk meg, majd reszeljük le. Fontos, hogy a keletkező levet alaposan nyomkodjuk ki belőle. Reszeljük hozzá a fokhagymát. A tejet melegítsük fel, és öntsük a reszelt krumplihoz. Lassan adjuk hozzá a lisztet, majd a tojást is. Keverjük össze alaposan. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg majoránnával. Ha a massza túl híg, adjunk hozzá még lisztet, ha túl sűrű, egy kevés tejet, amíg megfelelő állagú nem lesz. Egy serpenyőben vagy palacsintasütőben hevítsünk olajat, majd kanállal adagoljuk bele a masszát, óvatosan lapítsuk le és mindkét oldalát süssük aranybarnára. Bármilyen mártogatóssal mennyei!