A megtisztított, felaprított hagymát a darált húshoz keverjük. Hozzáadjuk a rizst és a tojást, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Összegyúrjuk, hogy formázható masszát kapjunk, majd félretesszük pihenni. Egy nagyobb lábasban kb. 2 liter vizet forralunk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, szózzuk, borsozzuk. A darált húsos masszából kézzel kisebb gombócokat formázunk, és a lábasba tesszük. Közepes lángon, lefedve kb. 1 órán keresztül főzzük. Szükség szerint pótoljuk a főzőlevet. Ha megfőttek a gombócok, kivesszük és félretesszük. Egy tepsiben olaljból és lisztből rántást készítünk, néhány kanálnyi paradicsomos főzőlével fellazítjuk, simára keverjük, majd a többi főzőléhez öntjük. Felfőzzük, cukorral és sóval ízesítjük. Visszatesszük a besűrített paradicsomszószba a húsgombócokat, és további 2 percig főzzük. Főtt krumplival kínáljuk.