Egy hagymát, egy sárgarépát és egy negyed zellert lereszelünk, olívaolajon lepirítjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, rozmaringot, majoránnát, sózzuk, borsozzuk, és ha puhára főttek a hozzávalók, turmixoljuk, így kapunk egy kellemes mártást. A halfilét apró kockákra vágjuk, hozzáadunk két tojást és némi zsemlemorzsát, hogy jó állaga legyen, fokhagymával, sóval és borssal ízesítjük, majd bő zsiradékban kisütjük. A leitatott gombócokat apróra vágott zöldpetrezselyembe forgatjuk.