A murkot meghámozzuk, kis kockákra vágjuk. For­rásban lévő sós vízben pár perc alatt félpuhára főz­zük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni. A zöldborsót roppanósra főzzük, leszűrjük és hagyjuk lecsepegni. Hagyjuk őket kihűlni. A tésztát sós vízben kifőzzük a csomagoláson leírtak szerint, leszűrjük és hagyjuk kihűlni. Közben néhányszor keverjük át, hogy ne ra­gadjon össze. A paprikát megmossuk, kimagozzuk, a húsát felkockázzuk. A tejfölt simára keverjük a majonézzel, a mustárral, a meghámozott, finomra vá­gott fokhagymával, ízesítjük 1-2 kanál citromlével és kevés sóval. Hozzáforgatjuk a zöldségeket, a tésztát és az aprított petrezselymet. Tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.