Az élesztőt egy kis liszttel és egy kis langyos vízzel összekeverjük és meleg helyen felfuttatjuk. A sót összekeverjük a liszttel, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt, és kellően összedolgozzuk, majd kis időre, letakarva félretesszük kelni. A sütőt előmelegítjük 250 fokra. Amíg a sütő melegszik, a pizzatésztát tetszőleges formára és vastagságra kinyújtjuk, megkenjük olívaolajjal, majd megszórjuk felkockázott császárszalonnával, felaprított rozmaringgal és szezámmaggal. 5-6 perc alatt megsütjük. Amint kész, felvágjuk és frissen fogyasztjuk. Nagyon jó sör- vagy borkorcsolya.