A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját is, és a fehérjét is külön-külön a cukor felével kihabosítjuk, majd a két tojáshabot összeforgatjuk, beleszitáljuk a lisztet két részletben, majd óvatosan csomómentesre kavarjuk. Egy 20 centiméter átmérőjű tortaformába öntjük, majd 160 fokon, nagyjából 35-40 perc alatt készre sütjük.

A krém elkészítéséhez a tehéntúrót a cukorral és a citromhéjjal elkezdjük robotgép segítségével habosítani, majd hozzákeverjük a habbá vert tejszínt és a citrom levét. Felhasználásig hűtőbe tesszük.

A túrógombócokhoz a tehéntúrót villával áttörjük, majd az összes hozzávalóval összekavarjuk és hűtőbe tesszük egy órára a masszát. A zsemlemorzsát kevés olajon serpenyőben megpirítjuk. A masszából az egy óra letelte után kisebb, egyforma gombócokat formázunk, majd forró vízzel teli edénybe tesszük és addig főzzük, amíg feljönnek a gombócok a víz tetejére, majd a megpirított zsemlemorzsába forgatjuk bele.

A torta összeállítása:  

A piskótát négy egyenlő részre vágjuk, a krémet négy részre osztjuk. A lapokat megkenjük a túrókrémmel és a baracklekvárral, majd rétegezzük, amíg az utolsó piskótát is rátettük a torta tetejére. Az utolsó adag krémmel bevonjuk a tortát, és pirított zsemlemorzsával megszórjuk, a tetejére pedig ráhalmozzuk a túrógombócokat.