A csirkemellet kb. 2 cm széles csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A diót aprítógépben durvára törjük, és a zsemlemorzsához keverjük, majd a húst a szokásos módon bepanírozzuk: először a lisztbe, majd a tojásba, végül a diós zsemlemorzsába forgatjuk. Ropogósabb lesz a panír, ha szobahőmérsékleten hagyjuk 30 percet állni a bepanírozott húst, szóval ha van időnk, akkor várjuk ki ezt az időt, azalatt elkészíthetjük a hasábburgonyát. Egy serpenyőben 180 fokra melegítjük az olajat, a húst aranybarnára sütjük kb. 3 perc alatt. Egy konyhai papírtörlő segítségével leitatjuk a felesleges olajat a húsról, majd a krumplival és ketchuppal tálaljuk.