Az olívaolajat hevítsük fel egy nagyobb lábasban, és 3 perc alatt dinszteljük benne üvegesre az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a felaprított fokhagymát, együtt is pirítsuk 1-2 percig, majd mehet bele a felkockázott répa, a zeller és a gomba, és pirítsuk illatosra 8-10 perc alatt. Szórjuk rá a lisztet, enyhén pirítsuk le, majd keverjük hozzá a vadrizst, és öntsük fel az alaplével (vagy vízzel). Sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a kakukkfüvet, forraljuk fel, és fedő alatt, közepes hőfokon főzzük 40-45 percig, vagy amíg a vadrizs meg nem puhul. Keverjük bele a kókuszkrémet, forraljuk össze, majd vegyük le a tűzről. Ropogós, friss kenyérrel fogyasszuk.