Nem igazán szoktam kampányszerűen enni és inni, nem tartok NO-vembert, józan októbert (Sober October), de az ünnepek után pár éve jólesik egy kis szünetet tartani, ami az alkoholfogyasztást illeti. Nem csak fizikai okokból. Az önmegtartóztatás amúgy is leginkább lelki gyakorlat, de a cikkünk nem erről szól. Egyszerűen jólesik reggel már az ébresztő előtt fitten, fiatalosan, lendületesen felébredni, jólesik a megújult fókusz, a letargia hiánya, a jó közérzet.

Az alvás minősége is teljesen más, ahogy telnek a napok, az alkohol elhagyása utáni második héttől kezdődően mélyebb, pihentetőbb, kiegyensúlyozottabb. Több az energia, jobb a sportteljesítmény, kevesebb a szervezetben a gyulladás stb.  

Egyre többen választják ezt az életmódot, és persze a piac is reagál erre, millió opció van arra, hogy mit fogyasszunk alkohol helyett. Lentebb a személyes kedvenceim. A legnépszerűbbeket mutatom be, mert a lista szinte végtelen.  

Víz  

Nem, nem vicc. Családomban és környezetemben is látom, hogy nagyon kevés vizet iszunk. Napi két liter ajánlott a többi folyadék mellé, télen is! A környéken teljes menü áll rendelkezésre az ingyenesen elérhető borvízből, mindenki olyat tud tölteni, amilyet szeretne. Szénsavasabb csatószegit, semlegesebb szentkirályit, karakteresebb nagytusnádit vagy csíksomlyóit egy kis extra lelki feltöltődéssel. Igyunk több vizet!  

Tea

A kínai teákról már beszéltünk, de lehet angol, helyi vagy gyógynövény is. A téli időszakban a testet átmelegítő tea mézzel, citrommal szinte önmagában gyógyszer.  

Matcha

Ez egy világhírű japán zöld tea, amit tradicionális kőmalomban porrá zúznak. Óriási divat manapság, ezért óvatosan kell választani, mert lassan nem terem annyi minőségi matcha, mint amennyi a kereskedelemben gazdát cserél. Antioxidánsokban nagyon gazdag, élénkítő hatású, mint a kávé, de nem koffein van benne. Túl sokat nem szabad egyszerre fogyasztani belőle. Tradicionálisan vízzel fogyasztják, de manapság a kávéhoz hasonlóan tejhabbal is.  

Kombucha

Erről a fermentált teakészítményről is volt már szó. Ez egy enyhén szénsavas erjedt tea. Mint minden fermentált étel, kiváló probiotikum, erősíti az immunrendszert és az emésztést is.  

Ivóecetek

Gyümölcsök vagy gyümölcslé, ecet és víz vagy szóda keveréke. Nálunk még nem, Nyugaton inkább elterjedt, trendi reggelizőhelyeken már szinte elkerülhetetlen. Zsíros ételek előtt ajánlott, mert egyesek szerint segít az inzulinszintet kiegyensúlyozni.

Régóta készítik, Japánban rizsecetből és almával, helyi gyümölcsökkel ízesítik. Az ókori Görögországban is ismert volt oxymel néven, ahol méz került bele. A legnépszerűbb fajta az almaborecet, legtöbbször szűretlen formában. Az ecetsav is probiotikum, de nagyon savas, káros lehet a fogzománcra és a nyelőcsőre is, ezért mindenképp hígítva fo­gyasszuk.

Gyümölcslevek  

Egészséges a gyümölcslé, persze, de óvatosságra intenék mindenkit. mert egy pohár gyümölcslében több gyümölcs leve benne van, és ugye azért nehezen tudnánk megenni négy-öt almát vagy narancsot egyszerre. Sok cukor kerül be így a szervezetbe. Itt pedig szeretném kiemelni a legfinomabb italt, amit valaha ittam. A természetes sav és cukor egyensúlya szinte tökéletes. Ez a frissen préselt gránátalmalé. Igaz, nálunk ritka, hozzá hasonló talán az áfonya vagy a ribizli.  

Alaplé

A frissen készült vagy előre csomagolt alaplé is egyre népszerűbb. Ez lehet zöldség, szárnyas vagy marha, lehet fehér és barna attól függően, hogy az alapanyagot megsütik előtte, vagy nem. A húsok és csontok levei rettentő gazdagok természetes kollagénben, ettől marad fiatal a bőrünk.

Gyömbér, kurkuma, fahéj

Fantasztikus egzotikus gyümölcsök és fűszerek préselt levét vagy ebből készült tejhabos italokat is nagyon sokan fogyasztanak egész évben. A leghatásosabb természetes gyulladáscsökkentők közé tartoznak, ezért függőséget tudnak okozni, de jó értelemben. Hidegen és melegen is parádés, de itt is arra kell vigyázni, hogy ha gyümölcslé az alapja a gyömbér- vagy kurkumaitalnak, akkor ne igyunk nagy mennyiséget egyszerre.