A szervezetünk vitamin-, illetve ásványianyag-szükségletét nagyrészt biztosítani tudjuk egy kellően változatos, színes, vegyes étrenddel, mely nagyrészt szezonális, friss, kevésbé feldolgozott élelmiszereken alapul. Kivétel a D-vitamin, melyet javasolt minden évben ősztől kora tavaszig pótolni, hiszen ebben az időszakban nem éri elegendő mennyiségű napfény a bőrünket, amely elősegítené a D-vitamin-szintézist, étrenddel pedig nem lehet elegendő mennyiségben biztosítani a szervezet számára.
Ezenfelül fontos, hogy kiszűrjük azokat az egyéni tényezőket, állapotokat, melyek felülírják a fenti állítást, és megnövekedett tápanyagigénnyel járnak. Ilyen kondíció lehet a vegán étrendre való áttérés, a várandósság, a szoptatás, valamint ha valakinek konkrét egészségi problémája van, amelynél érdemes megtámogatni a szervezet működését, például különféle anyagcsere-, illetve felszívódási problémák, cukorbetegség, babatervezés, súlyproblémák, emelkedett vérzsírszintek esetén. Továbbá ha valakinek legyengült betegség miatt a szervezete, vagy hosszú ideig folytatott egyoldalú, egészségtelen táplálkozást, esetleg rendszeresen, intenzíven sportol vagy magas intenzitású fizikai munkát végez, akkor is szükséges lehet a további kiegészítés.
Az, hogy kinek milyen étrend-kiegészítésre van személyre szabottan szüksége, függ az életvitelétől, egészségi állapotától, és nem árt néha felülvizsgálni egy részletes laborpanel által a szervezet vitamin-, illetve tápanyag-ellátottságát. Ez nemcsak azért előnyös, hogy ne szedjünk feleslegesen összevissza egyes termékeket, hanem később hatékonyan tudjuk követni a szervezet ellátottsága meg a laborértékek javulását.
Fontos leszögezni, hogy a táplálékkiegészítők, mint ahogy arról a nevük is árulkodik, csak kiegészítik a táplálkozásunkat, de nem helyettesítenek egy jól összeállított, változatos, tápanyagdús étrendet. Ahogy mondani szokás: mindig első az étrend megreformálása, színesítése, bővítése, és csak azokhoz a kiegészítőkhöz forduljunk, melyek valóban szükségesek, és használatuk szakmailag alátámasztott. Mint az élet sok más területén, úgy itt is érvényes „a kevesebb néha több” elve. Addig, amíg az étrendünk kaotikus, nem alszunk eleget és folyamatosan krónikus stressz vesz körül, hiába használunk és költünk rengeteg pénzt kiegészítőkre, nem fogja ugyanazt a hatást és változást hozni hosszú távon, mint az életmódunkra és étrendünkre való tudatos odafigyelés. Ha a számunkra szükséges tápanyagokat nem kiegészítők, hanem minél frissebb, szezonálisabb, kevésbé feldolgozott élelmiszerek formájában fogyasztjuk el, akkor általuk nemcsak értékes vitaminokhoz és ásványi anyagokhoz jut a szervezetünk, hanem egyéb előnyös élettani hatású fitonutrienseket, például antioxidánsokat, színanyagokat, rostokat viszünk be szervezetünkbe, melyeket a táplálékkiegészítők nem vagy csak kis arányban tartalmaznak. A természet úgy alkotta meg az élelmiszereket, hogy a bennük levő tápanyagok segítik egymás hasznosulását és felszívódását, így mindig táplálóbb lesz egy teljes értékű ételből bevitt tápanyag, mint ha külső, szintetikus forrásból pótolnánk kizárólag.
A vitaminok esetében nagyon fontos, hogy jól hasznosuló formát válasszunk és megfelelő időben adagoljuk. Például a zsírban oldódó vitaminokat (A, D, K, E) egy zsírban gazdagabb étkezéssel együtt javasolt bevinni vagy olyan formát szedni, amelyben már zsiradékban vannak feloldva a vitaminok, ezzel elősegítve a hasznosulásukat. A C-, illetve B-vitamin vízben oldódik, így ezeket nem szükséges étkezéssel együtt pótolni, előnyösebb őket éhgyomorra bevenni.
Ásványi anyagok esetében javasolt a szerves vegyületek előnyben részesítése, hiszen ezek felszívódása sokkal jobb, mint a szervetleneké. Ilyen például a magnézium-citrát vagy -orotát használata magnézium-oxid helyett.
Az is számít, hogy mit milyen közegben fogyasztunk el, mivel a felszívódást tudjuk gátolni vagy elősegíteni is ezáltal. Például a vasat nem ajánlott tejtermékkel, kávéval vagy fekete tea fogyasztásával párosítani, valamint az egyes gabonafélékben levő fitátok és növényekben levő oxalátok is akadályozzák a felszívódását, ellenben a C-vitaminnal való kombinálása elősegíti a hatékonyabb hasznosulását. A D-vitamint előnyös K-vitaminal és magnéziummal kombinálni, hiszen együtt előnyösebben hasznosulnak.
Azt, hogy mely termékek jobbak, minőségibbek, elsősorban az összetétel alapján tudjuk megállapítani: elegendő mennyiségben tartalmazzák-e az adott tápanyagot, és jól felszívódó formában-e. Ezután érdemes ránézni az árra is, egy túl olcsó terméknél gyanítható, hogy az összetétele nem föltétlenül előnyös (például pezsgőtabletták, gumicukor „vitaminok”).
A multivitaminok rendszeres, több ideig való használata nem javasolt, mivel sok esetben nagyobb dózisban tartalmaznak tápanyagokat, valamint egyesek összetevők rontani tudják egymás felszívódását. Fontos hangsúlyozni, hogy a zsírban oldódó vitaminokat elraktározza a szervezetünk, és semmiképp nem javasolt belőlük rendszeresen nagy dózisokat pótolni, mivel túladagolhatók (ezzel szemben a vízben oldódó C-, illetve B-vitaminok kiválasztódnak a szervezetből, nem halmozódnak fel, maximum feleslegesen terheljük velük a kiválasztószerveinket).
Az emberek többsége úgy szed különféle vitamin-, illetve ásványianyag-készítményeket, hogy fogalma sincs arról, mi is a valós szükséglete, illetve miért, milyen célból szedi az adott készítményt, ezért nagyon fontos, hogy a témában jártas szakemberek folyamatosan tájékoztassák erről a társadalmat, és szembemenjenek a cégek marketingfogásaival, melyek elhitetik az emberekkel, hogy csak akkor élhetünk egészséges, hosszú életet, ha naponta marokszámra szedünk mindenféle étrend-kiegészítőt.
Ha nem tudjuk, valójában szükségünk van-e az adott táplálékkiegészítőre, illetve szeretnénk megtudni, hogy igényeinkhez mérten mi az, amit érdemes lenne használnunk akár rövid, akár hosszú távon, akkor forduljunk szakértőhöz. Kérjük ki dietetikus vagy szakorvos véleményét, hiszen nem mindegy a dózis, az időzítés és a bevitt forma sem sok esetben. Ha konkrét hiányállapotot szeretnénk pótolni, vagy nagyobb dózisban megtámogatni a szervezet működését egyes tápanyagokból, akkor érdemes külön szedni őket, célzottan, körültekintően, és laborvizsgálattal ellenőrizni az ellátottság javulását két-három havonta.
Fotó: freepik.com
