A tésztát sós vízben megfőzzük a csomagoláson található utasítás szerint. Amikor elkészült, leszűrjük, majd félretesszük. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat közepes lángon. Hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát, üvegesre pároljuk. A felszeletelt csirkemellfilét a serpenyőbe tesszük és aranybarnára sütjük mindkét oldalán. Kivesszük a húst és félretesszük. A serpenyőben maradt vajhoz hozzáadjuk a felszeletelt gombát és addig pirítjuk, amíg enyhén barna lesz, majd hozzáadjuk a tejszínt. Felforraljuk, belekeverjük a reszelt sajtot és folyamatos kavargatás mellett főzzük, amíg a sajt felolvad és a mártás sűrűbbé válik. Sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük. Levesszük a tűzről, majd hozzáadjuk a főtt tésztát és a csirkemellfiléket és alaposan összekavarjuk.