Miután forró olívaolajba gyűjtöttük a fokhagyma, csili és néhány szál petrezselyem aro­máját, kivesszük onnan, a helyére dobigáljuk a fél koktélparadicsomokat, ájulásuk után a bort, egy kis spagettifőzőlevet, végül a garnélákat. Ha a garnélánk fagyosan ér a konyhánkba, a belőle kiolvadt vizet és a leoperált páncélokat összefőzvén, a leszűrt eredményt is szószunkba önthetjük. Tejszínnel is gazdagíthatjuk, de nem kötelező, az apróra vágott zöldpetrezselyem ellenben igen. Míg ezeket a műveleteket elvégezzük, a spagettink is megfőtt, tehát összekeveredve máris tányérunkon illatozhat. Kellő konyhai tapasztalattal körülbelül tíz perc alatt elkészíthető, szupergyors, a földfelszínen található egyik legfinomabb spagettis étel.

Szöveg: Berszán-Árus Csilla

Fotó: Szigeti Vajk István