A felmelegedett olajba szórjuk a fűszerek felét, a darabolt hagymát, murkot és szárzellert, pár perc múlva a pirospaprikát, tört fokhagymát és a lencsét. Felöntjük az alaplével, a paradicsommal és a maradék fűszerrel. Addig főzzük, míg a lencse megpuhul. Jelzem, nekem igen gyakran sikerül szétmállasztani a szemeket, ha nem vagyok szemfüles, és betartom az ajánlott 25-30 perc főzési időt. Alkotásom ezért is lényegült át krémlevessé e mai napon is.

Citromlével, friss petrezselyemmel tálaljuk.

Szöveg: Berszán-Árus Csilla

Fotó: Szigeti Vajk István