A szárnyakat ízekre szedjük. Egy edényben sózzuk, borsozzuk és ráfacsarjuk a citromlevet, hozzáadjuk a paradicsompürét, majd két-három löttyintés olívaolajat is a csirkére öntünk. Összeforgatjuk, majd rászórjuk az oregánót, mellé rakjuk a kifacsart citromot is. Egy órára félretesszük. Egy serpenyőben nagy lángon lesütjük a szárnyak mindkét oldalát, ha megpirult, felöntjük a borral, és közepes lángon, fedő alatt addig pároljuk, míg elfövi a levét. Fedő nélkül is lepirítjuk kicsit, joghurtos uborkasalátával tálaljuk.

Jó étvágyat!