A burgonyákat kockákra vágjuk, a hagymát felaprítjuk és olajon megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk az édesburgonyát és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Ha felforrt, hozzáadjuk a zöldségleveskockákat. Lassú tűzön puhára főzzük. Amikor megfőtt a burgonya, botmixerrel vagy turmixgépben pürésítjük. Ha szükséges, vízzel hígítjuk. Végül hozzáöntjük a tejszínt. Ízesítjük borssal, szerecsendióval. Serpenyőben pirított baconnel vagy zöld fűszerekkel tálaljuk.

Jó étvágyat!