Először jól átmossuk az előfőzött pacalt több vízben. Kb. 3 x 0,5 cm-es csíkokra vágjuk. Felaprítjuk a vöröshagymát, fokhagymát, apróra kockázzuk a paprikát, paradicsomot. A zsíron üvegesre pirítjuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felkockázott paprikát és a fokhagymát, összepirítjuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, a paradicsomot, átkeverjük, visszarakjuk a tűzre. Ráöntünk fél deci vizet, rögtön összekeverjük, hogy meg ne égjen a fűszerpaprika. Hozzáadjuk az előfőzött pacalt is. Ezután a só és a fűszerek is belekerülnek. Felöntjük annyi vízzel, amennyi majdnem ellepi. Fedő alatt 1,5-2 órán át főzzük. Időnként keverjük át, pótoljuk az elfőtt vizet. Amikor ízlésünknek megfelelően puha a pacal, akkor kész is. Főtt burgonyával tálaljuk.

Jó étvágyat!