A szalonnát felkockázzuk és lassú tűzön pirítjuk. Amikor a zsírja jól kisült, belenyomjuk a fokhagymákat, és folyamatos kevergetés mellett egy kicsit összepirítjuk az ízeket. Felöntjük 1,5 liter vízzel. Sózzuk. A salátát megpucoljuk, és felcsíkozzuk. Beletesszük a fazékba, és közepes lángon, lefedve, néha megkevergetjük. Kb egy óra, amíg felforr, és megfő a saláta. Közben ellenőrizzük: Akkor készül el, amikor puha, de azért nem fő szét. Egy kanál lisztet egy kis vízzel elkeverünk és hozzáadjuk a leveshez. Alaposan elkeverjük. A tojásokat egy csipet sóval felverjük, és belerongyoljuk a levesbe. Néhány percig folyamatos kevergetés mellett főzzük. Hozzáadjuk az ecetet. Elzárjuk. Tejföllel tálaljuk.