A húst tetszés szerint vágjuk csíkokra vagy kockázzuk fel. A paprikákat mossuk meg és vágjuk apróra. A hagymát vágjuk finomra, és kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután az előkészített húst keverjük a hagymához, fűszerezzük sóval, borssal, fokhagymával, oregánóval, chilivel, és pirítsuk 15-20 percig, közben kevergessük. Ezután adjuk hozzá a paprikákat, borsót, rizst, paradicsomsűrítményt és vizet. Alacsony láng felett, lefedve főzzük addig, amíg a rizs magába szívja a folyadékot és teljesen megpuhul (10-20 perc). Friss petrezselyemmel megszórva kínáljuk.