A húst tetszés szerint vágjuk fel és klopfoljuk ki, majad sózzuk le és tegyük hűtőbe 1-2 órára. A zöldborsót csepegtessük le, majd villával törjük össze. A tojásokat keverjük össze a sóval, borssal és fokhagymával. Ezután adjuk hozzá a lisztet, a tejet és a zöldborsót. A hússzeleteket először forgassuk meg a lisztben, majd a zöldborsós masszában, és bő, forró olajban, mindkét oldalán süssük szép aranybarnára. Krumlpikörettel vagy rizzsel tálaljuk.