A kekszes alaphoz a zabkekszet aprítógépbe morzsás állagúra törjük, az olvasztott vajjal és a baracklekvárral elkeverjük, majd egy tortakarika aljába nyomkodjuk. Hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.
A zselatinlapokat jeges vízbe áztatjuk. A mascarponét egy kézi mixerrel elkezdjük elkeverni a porcukorral, hozzáadjuk a joghurtot meg a többi hozzávalót is, és simára keverjük. A zselatinlapokat kicsavarjuk, egy edényben alacsony lángon felolvasztjuk, hozzákeverünk 3-4 kanállal a krémből, simára keverjük, majd visszaöntjük a többi krémhez és elkeverjük, aztán a kekszes alapra öntjük és 4-5 órára hűtőbe tesszük. Ha a torta megdermedt, kivesszük a formából, a tetejét megkenjük a málnalekvárral, és tetszés szerint a friss gyümölcsökkel díszítjük.
