A csirkeszárnyakat megmossuk, a vékony szárnyvégeket levágjuk (húsleveshez felhasználhatjuk). A megmaradt húsos részeket ízlés szerint kettévághatjuk a forgónál. Összekeverjük a meghámozott és összezúzott fokhagymát az olajjal, a ketchuppal, a szójaszósszal és a narancslével. Bevonjuk az előkészített szárnydarabokat a szójás keverékkel, és lefedve a hűtőbe tesszük legalább 60 percre. A szárnyakat a tepsibe terítjük, öntünk alá egy kevés vizet, és ropogósra sütjük őket 170 fokra előmelegített sütőben, kb. 60 perc alatt. Közben a szezámmagot száraz serpenyőben illatosra pirítjuk. A megmosott petrezselymet felaprítjuk, a megsült szárnyakat egy tálra szedjük, megszórjuk a szezámmaggal és a petrezselyemmel. Mártogatóssal tálaljuk.