A levendula egyre népszerűbb dísz-, fűszer- és gyógynövény. Mediterrán vidéken honos, de Romániában, Erdélyben egyre több levendulaültetvény jelenik meg, és Székelyföldön is egyre több kis levendulamező látható. Az akklimatizálódott félcserjéről azt mondják, hogy igénytelen, hiszen jól bírja a szárazságot, és kis tápanyagú földben is jól megél. A székelyudvarhelyi Nemes Ágnes és férje, Zoltán 2014-ben fogott neki a levendulatermesztésnek. Virágzó vállalkozásuknak a Levendula Ház nevet adták. Bikafalván, Székelyudvarhelytől nem messze, jelenleg egy hetvenáras ültetvényen orvosi ‒ vagyis közönséges ‒ levendulát termesztenek, amelyet szárítva használnak fel. Ültetvényükön nyáron gyakran szerveznek esti sétákat, piknikezést, amelyen bárki részt vehet, és közelről is megismerheti ezt a sokoldalú növényt.

A Székely Konyha és Kert csapata épp aratáskor látogatott el a bikafalvi levendulaültetvényre, ahol a Levendula Ház munkatársai bokornyíróval vágták a növényeket. Az aratóknak a dongók és a pillangók a társaik, akik nagyon szeretik a levendulaültetvényeket, és nem ellenségei a munkásoknak. A levendulaaratásnak talán a legkellemetlenebb része a derékfájás, mert bokorvágóval dolgoznak. Aratás közben figyelniük kell arra, hogy a virágok ne sérüljenek, mert csokorként, dekorációként is felhasználják őket.

Igénytelen, de hálás növény 

Mint Ágnestől megtudtuk, a levendulának leginkább napfényre van szüksége, nincs nagy vízigénye, de mivel teljesen vegyszermentesen termesztik a növényt, ezért sokat kell harcolniuk a gyomokkal. Egy évben kétszer virágzik: nyár elején bő hozammal, és ha megfelelő az időjárás, akkor ősszel is, de kisebb mennyiségben. A levendula az árvacsalánfélék családjába tartozó örökzöld félcserje, dísz-, fűszer- és gyógynövényként is használják. Ágnes elmondása szerint a levendula antibakteriális, fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő hatású, az aromaterápiában nyugtató, feszültségoldó hatása és erős, jó illata miatt használják leginkább. Bőrápoló szerként is nagyon jó, enyhíti a napozás okozta leégést, és még sorolhatnánk, mi mindenre jó ez a csodanövény.

‒ A levendulát sokféleképpen lehet használni a gasztronómiában is. Gyomorfájdalmakra, belgyógyászati problémákra is szokták használni az illóolajt, de virágként is. Emellett mézként, fagyiként is fogyasztható, de én levendulasört is ittam már, a levendulapálinka pedig nagyon finom. Fűszerként leginkább bárányhúskészítéskor használják, de a csokiban is nagyon finom. A kozmetikaipar is évtizedek óta használja, mivel jó az illata, és gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő hatású. A második világháborúban például levendulával fertőtlenítettek az orvosok – sorolta a levendula jótékony hatásait és a növény sokrétű felhasználási módját Ágnes.

Levendulás nyugipárna, állatfigurák

A megtermelt levendulát aratás után megszárítják, és levendulapárnát, illatzsákot, levendulás gyerekjátékokat készítenek belőle. Szárított levendulacsokrokat is árulnak a helyi termelők vásárán, illetve több erdélyi és magyarországi üzlettel is van megállapodásuk.

Mivel Ágnes gyermeknevelési szabadságon volt, amikor elindították a vállalkozást, ezért a termékek is a gyermekek világába illők. A levendulás állatok, plüssök egy-egy elolvasott meséből származnak, és mindegyiknek külön egyénisége és neve van. Mint Ágnes mondta, egy állatkában öt gramm levendula van, míg az autóillatosító zsákban 18-20 gramm. Egy csokorban mintegy háromszáz szál levendula van, aminek a virágait le lehet morzsolni, így négy-öt kanál levendulavirágot lehet kapni, ami elegendő egy liter szörp elkészítéséhez, de kis párnába is lehet tenni, amit a ruhásszekrénybe is tehetünk, vagy az ágy mellé. Ágnes szerint időnként fontos felrázni, megnyomkodni a párnát, hogy a virágok újabb adag olajt engedjenek ki magukból. Mint mondta, a hatóanyagok közel egy évig igazán hatásosak, azután ‒ bár a jó illat megmarad ‒ már nem annyira hatásos a levendulapárna.

Ágnes elmondása szerint a koronavírus okozta világjárvány nem volt jó hatással a vállalkozás működésére, de igyekeznek talpra állni. Egyelőre nem terveznek nagyobb mezőt beültetni, de úgy gondolják, hogy itt az ideje több terméket készíteni felnőtteknek, mert úgy érzik, hogy a gyerekeknek már nem tudnak több újdonságot mutatni.

Péter Ágnes