Az őszibarackot megmossuk és felszeleteljük, a diót durvára, a hagymát apróra vágjuk. A fetát felkockázzuk.A salátaleveleket és a feta sajtot elkeverjük. Öntetet készítünk az olajból, balzsamecetből és mézből, majd ráöntjük a salátára. Végül apróra vágott dióval szórjuk meg.