Az olajon megpároljuk a megtisztított, apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a nagy lyukú reszelőn lereszelt gombát, ízesítjük köménnyel, fűszerkeverékkel, sóval és borssal, majd addig pároljuk, amíg a gomba összeesik és megpuhul. Lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk kissé hűlni a keveréket. A kiflit darabokra vágjuk, majd beáztatjuk a tejbe. A kihűlt gombás keverékhez adjuk a tojássárgájákat és a tejben megáztatott kiflit, valamint a tejfölt is. Ha túl folyósnak találjuk a masszát, hozzáadunk annyi zsemlemorzsát, hogy jól formázható, fasírtállagú keveréket kapjunk. A masszából gömböket formázunk, kissé meglapítjuk és meghengergetjük egy kevés zsemlemorzsában. Forró olajban ropogósra sütjük a fasírtokat. Burgonyapürével, párolt zöldséggel vagy vegyes salátával tálaljuk.

Jó étvágyat!