Zöldséges-sajtos egytálétel Könnyű, nyári fogás

A brokkolit kisebb darabokra vágjuk, a murkot vékony csíkokra, de akár nagy lyukú reszelőn is lereszelhetjük. A tojásokat sózzuk, borsozuk, villával felverjük, majd beleforgatjuk a darabolt brokkolit, az aprított/reszelt murkot, és a nagy lyukú sajtreszelőn lereszelt sajtot. Egy hőálló tálat kivajazunk, vagy kikenünk olívaolajjal, beleöntjük a zöldséges-tojásos masszát és 180 fokos, légkeveréses sütőben, kb. negyed óra alatt készre sütjük (hagyományos sütőben 180 fokon kb. 22–25 perc).