Epres brownie

A vajat a csokival gőz fölött megolvasztjuk, majd a tojásokat a cukorral elkezdjük kihabosítani. Mikor már habos, hozzáöntjük a visszahűlt csokis keveréket. Beleszitáljuk a lisztet és a kakaóport, majd mehet bele a só is, és óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk a masszát. Egy 20 × 20 cm-es formát sütőpapírral kibélelünk, majd beleöntjük a masszát, rászórjuk a csokoládépasztillákat, majd az eperszeleteket, és körülbelül 25-30 perc alatt 160 fokos sütőben készre sütjük. Kihűlés után a brownie-t felkockázzuk, a csokit az olajjal gőz fölött felolvasztjuk, majd megcsíkozzuk a sütik tetejét, és megszórjuk a friss eperrel.