Én kimondottan szeretem minden ételnek minden egyes elemét jómagam elkészíteni, egyet kivéve, az pedig a vajas tésztalap. Úgy érzem, ehhez túl rövid az élet, tehát ezt az egyet készen vásárolom. A körtéket kettévágjuk és kimagozzuk. A keletkezett mélyedés helyére kerül a csoki. Ráhelyezzük a tésztalapra és körbevágjuk, csak úgy szabadon, majd még egyszer a tetejére is. Mielőtt befödnénk a körtét, jól irdaljuk be, és jöhet rá a takarója. A tésztát finoman megvagdossuk, hadd lélegezzen, majd megkenjük tojássárgájával, végül mehet is a sütőbe. Akkor van kész, ha a tészta aranysárgára pirul. 15 perc az egész.
Szöveg és fotó: Damó Zsolt