A krumplit vágjuk egyforma nagyságú darabokra, majd a paprikát és a vöröshagymát is szeleteljük fel. A fokhagymát pucoljuk meg. A kolbászokat tegyük zsírral kikent tepsibe, és villával kicsit szurkáljuk meg, hogy ne repedjenek szét. Rendezzük el mellettük a krumplit, a paprikát, a kétféle hagymát és a rozmaringágakat. Öntsünk a kolbász alá vizet, és fedjük le fóliával. Toljuk előmelegített sütőbe, és süssük 160 fokon 35-40 percig, közben fordítsuk át a zöldségeket és a kolbászt is. Ha minden puha, vegyük le a fóliát, és pirítsuk meg. Kóstoljuk meg, ha szükséges, a zöldségekre dobjunk sót. Akkor jó a kolbász és a krumpli is, ha szép piros. Savanyú káposztával tálaljuk.
Jó étvágyat!