A hagymát karikára vágjuk, majd megpároljuk a zsírban. Sóval, frissen őrölt borssal, fűszerpaprikával ízesítjük. Feltöltjük egy pohár borral, de lehet vízzel is. Puhára pároljuk. Kb. 1-1,5 l vizet (attól függ, mennyi puliszkát akarunk) felforralunk, sózzuk, és lassan adagolva hozzá a kukoricadarát, folyamatosan kevergetjük lassú tűzön, amíg megfelelő állagú lesz (leválik az edény oldaláról). Savanyúsággal tálaljuk.
Jó étvágyat!