A családi fészek

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Hőálló edénybe öntjük a paradicsomlevet, kissé megsózzuk, megborsozzuk, és a közepére helyezzük a szelet kenyeret. A kenyér közepét kiskanállal lenyomkodjuk, és kialakítunk egy kis mélyedést. A tojások sárgáját és fehérjét szétválasztjuk, a sárgájákat óvatosan a mélyedésbe csúsztatjuk, míg a fehérjéket kemény habbá verjük. A habot felhelyezzük a sárgák köré, fűszerezzük tetszés szerint, majd betesszük a sütőbe, és körülbelül öt perc alatt kész is. Egyszerű és nagyszerű, mégis kompakt reggeli.