Klasszikus csurgatott tojásleves





Elkészítés

Egy nagyobb lábasban felhevítjük a zsiradékot. Beleszórjuk a köménymagot, és megfuttatjuk rajta. A liszttel rántást készítünk, belereszeljük a fokhagymát, majd a pirospaprikát, és óvatosan elkeverjük. Felöntjük a vízzel, és ha felfőtt, sózzuk, borsozzuk, beledobjuk a babérleveleket. Néhány percig főzzük. A tojásokat enyhén felverjük, majd lassan belecsorgatjuk a levesbe, sűrű kavarás mellett. Körülbelül 5 percig főzzük még, beleszórjuk a petrezselymet, és már tálalhatjuk is. Tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat!



- www.szekelykonyhaeskert.ro -