Az almákat tisztítás után kockákra vágjuk. Vízzel, egy csipet sóval, 3-4 evőkanál cukorral, 2 citromkarikával és a fűszerekkel feltesszük főni. A sűrítőanyagot (pudingpor, keményítő) a tejfölben csomómentesre keverjük. Ha felforrt a víz, a tejszínnel elkevert pudingporba 3-5 evőkanál vizet rakunk a forrásban lévő levesből, majd a leveshez adjuk. Ha kevésnek találnánk, adhatunk hozzá egy kis cukrot és citromlevet ízlés szerint. Tálaláskor szárított almaszeleteket tehetünk a tetejére.
Jó étvágyat!