A spenótleveleket megmossuk, sós vízben megfőzzük, és botmixerrel pürésítjük. A palacsintatészta hozzávalóit a spenóttal együtt kikeverjük, és a szokásos módon kisütjük a palacsintákat. A feta sajtot villával összetörjük, majd összedolgozzuk a tejföllel, a krémsajttal, a zúzott fokhagymával, végül sózzuk, borsozzuk. A spenótos palacsintákat végül megtöltjük a krémmel, és feltekerjük őket.
Jó étvágyat!