Koreai marhapörkölt kimchivel, frissítőkkel

A hagymákat fél főre vágjuk, és a zsíron megdinszteljük. Hozzáadjuk a csíkokra vágott paprikát, ízlés szerint gyömbért, majd a fűszereket, és ráöntjük a felkockázott paradicsomot. Ezt a pörkölt­alapot rotyogtatjuk egy kicsit, majd hozzáadjuk a felkockázott marhalapockát, és felhúzzuk egy kis vízzel. Addig főzzük, míg a hús megpuhul, majd a legvégén hozzáadjuk a kimchit, és rizzsel, illetve apróra vágott snidlinggel, korianderrel és gyömbérrel tálaljuk.