A szilvákat félbevágjuk, és mindegyik közepébe teszünk egy kiskanál fahéjas porcukrot a mag helyére. A megtisztított krumplit kockára vágjuk, sós vízben puhára főzzük, lecsepegtetjük. Gyúródeszkára borítjuk és még melegen összetörjük, majd hagyjuk kihűlni. Ezután megszórjuk liszttel, hozzáadjuk a tojássárgáját és a zsírt. Összegyúrjuk, és ha kell még liszt, szórunk hozzá egy keveset. Egy deszkát belisztezünk, a tésztát kettéválasztjuk. Először csak a felét nyújtjuk ki, mert így könnyebb vele bánni. Egy nagy fazékban felteszünk vizet forrni. A kinyújtott tésztát kockákra vágjuk, rátesszük a szilvát és gombóccá formáljuk. Lobogó vízbe rakjuk, és ha feljönnek a víz felszínére, további 2-3 percig főzzük, hogy a szilva megfőjön benne. A zsemlemorzsát a zsíron világosbarnára pirítjuk, majd összekeverjük a fahéjjal és a porcukorral, majd beleforgatjuk a gombócokat.
Jó étvágyat!