A hot dog muffin elkészítéséhez egy tálba tesszük a kétféle lisztet, hozzáadjuk a sót, a sütőport, a kristálycukrot, és összekeverjük. Egy másik tálban elkeverjük a tejfölt, a tojásokat, az olvasztott vajat és a tejet, majd ezt a két keveréket összedolgozzuk. Nagy lyukú reszelőn lereszeljük a cheddar sajtot, és azt is belekeverjük a masszába. Egy muffinsütő formába helyezzük a papírokat, és kétharmad részig megtöltjük őket a masszával. A virsliket kb. 4 centis darabokra vágjuk, majd mindegyik muffin közepébe belenyomunk egy darabot. Betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 25 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kicsit hűlni, és ketchuppal, illetve mustárral tálaljuk.
Jó étvágyat!