Tavaszi gombaleves

Kevés olajon enyhén pirítsuk le a vékonyra sze­letelt, kockázott murkot, pityókát és petrezselyemgyökeret egy nagyobb fazékba. Adjuk hozzá a meghámozott hagymákat épen, csak picit bevágva az alsó és felső végét. Szórjuk rá a finomra aprított vad fűszernövényeket és a szárított gyökérzöldség-keveréket. Öntsük föl langyos vízzel, és adjuk hozzá a szárított gombákat is. Fűszerezzük ízlés szerint, húsz perc alatt főzzük puhára a zöldségeket, majd savanyítsuk ízlés szerint fűszerecettel, és tálaláskor díszítsük ehető virágokkal és pirított gombákkal.