A murkot megpucoljuk, lereszeljük, a fokhagymát aprítjuk. Egy edényben vajon és olajon megdinszteljük a fokhagymát és a répát, szórunk rá lisztet, öntünk rá vizet, belemorzsoljuk a leveskockát, sózzuk, borsozzuk, majd adunk hozzá egy kevés cukrot. Amikor már majdnem megfőtt, felöntjük tejjel. Közben kevés olajon megsütjük a tükörtojást. A tojásra pirospaprikát és aprított petrezselyemzöldet szórunk.
Jó étvágyat!