Nyúlcomb tepsis burgonyával és vegyes káposztasalátával

A combokat fokhagymával, olajjal bedörzsöljük, sóval, majoránnával fűszerezzük, sütőzacskóba helyezzük, majd lezárjuk, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 1 óra alatt készre sütjük. A krumplit megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, meghámozzuk, rozmaringgal és fokhagymával fűszerezzük, sózzuk, borsozzuk, olívaolajjal meglocsoljuk és átforgatjuk. Szintén sütőben, a hús mellé tesszük és 30-35 perc alatt ropogósra sütjük. Közben a káposztát lereszeljük, szószt készítünk a joghurtból, mustárból, ecetből, majd a szósszal összeforgatjuk, megszórjuk friss kaporral, sóval, borssal, ízlés szerint fokhagymával fűszerezzük.