Pecsételős kekszek

A porcukrot a puha vajjal habosítjuk, ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját, a citrom reszelt héját és a vaníliát, majd elkeverjük. Végül belekeverjük a lisztet is, és annyi tejet adunk hozzá, hogy összeálljon a tészta. Beletöltjük a kekszpecsételőbe, majd egy tepsire nyomjuk a kekszeket. Fontos, hogy a tepsik NE legyenek kibélelve sütőpapírral, különben nem tud hozzáragadni a tepsi aljához a massza. 180 fokos előmelegített sütőben nagyjából 8-10 perc alatt készre sütjük. Sütés után szépen felvehetők a lemezről. Kihűlés után olvasztott csokival, illetve lekvárral díszítjük, ízlés szerint.