Füstölt pisztrángfilé „görög” salátával





Elkészítés

Az uborkát feldaraboljuk, befűszerezzük (só, bors, oregánó, olívaolaj, lime leve), majd hagyjuk állni egy keveset (marináljuk). A görög joghurtba sót, fehér borsot keverünk, és oregánót aprítva. Egy keverőtálba tesszük az uborkát, az aprított lila hagymát, a nagyobb darabokra tördelt feta sajtot, a félbe vágott koktélparadicsomot, az olajbogyókat, és óvatosan összekavarjuk, hogy ne törjük össze.

Tálaláskor a tányérra helyezzük a görög joghurtot, rátesszük a salátát, a tetejére a füstölt pisztrángfilét, a végén megszórjuk friss kaporral.



- www.szekelykonyhaeskert.ro -